Kerupuk Sanjai “Karupuak Tunjuak”

Saya tidak tahu persis nama kerupuk sanjai yang satu ini, ada yang bilang kalau namanya adalah karupuak tunjuak. Ini biasa saya beli di penghabisan Janjang Gantuang Pasar Bawah, tepat di dekat uni yang jual pensi. Hm, rasanya itu… gurih dan bikin nagih..!! Dicemil gitu aja enak, buat temannya makan nasi juga enak..

Dari informasi yang saya dengar dari Geni, orang Kamang kalau baralek wajib menyajikan kerupuk ini, sama seperti Palembayan yang tak lengkap acaranya tanpa gulai bukek. Jadi, boleh dibilang, kerupuk sanjai jenis ini merupakan makanan khasnya Kamang.

Nah, kerupuk ini juga ada 2 macam, lho.. Ada yang balado agak kemerahan karena warna cabe merah. Selain itu, ada yang pake kunyit sehingga warnanya agak kekuningan dan tampak lebih berbumbu. Dua-duanya enak!!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s