Somai Medan

Pengen nyobain somai dengan versi beda?? Di Kampung Baru tempatnya.. 🙂 Terletak di dekat Serba 5000, deretan Suzuya Medan, persis di seberang Jl. B. Katamso no. 720-an.

Somai ini dikembangkan oleh urang awak (orang Minangkabau) yang lahir dan besar di Aceh kemudian merantau ke Medan. Disini dijual somai seharga Rp 9.000,- dengan komposisi:

  • Potongan kol yang telah direbus
  • Miehun (mie putih yang telah direbus dan ditiriskan)
  • Potongan kentang yang telah dikukus
  • Bakso
  • Potongan daging dan lemak sapi
  • Potongan tahu sumedang yang telah dikukus (ada juga yang digoreng)
  • Kuah kacang dengan bumbu khas
  • Kuah miesop (atau mie ayam, tergantung pesanan)
  • Seledri potong kecil
  • Telur rebus yang telah dibelah

Selain cabe ijo giling halus (diblender), kecap manis (atau asin), ada lagi pelengkap lainnya yang sangat unik, yaitu acar cabe.. Sejenis acar yang isinya cabe merah yang dirajang (dipotong) kecil.

Referensi

Ni Upik & Dewi, informasi verbal pada 26 Agustus 2015.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s