Kerupuk Kuah (Karupuak Kuah)

Kerupuk kuah dalam bahasa Minang dikenal dengan karupuak kuah. Kombinasi dari kerupuk dan kuah sate (atau kuah gulai bukek) ini merupakan salah satu jajanan yang sangat digemari oleh masyarakat.

Jenis kerupuk yang digunakanpun bervariasi, tergantung penjual atau peminatnya; ada yang menggunakan kerupuk ubi biasa yang berwarna putih, kerupuk uap (karupuak uok) yang berwarna putih tapai agak kusam, atau juga kerupuk nasi.

Biasanya, kerupuk kuah ini dijual dengan menambahkan miehun diatasnya. Harganya ekonomis, mulai dari Rp 3.000,- hingga Rp 5.000,- sesuai lokasi pembelian.

Di penghujung Janjang Gadang Koto Gadang (The Great Wall Of Koto Gadang), kerupuk ini dijual seharga Rp 3.000,-. Jajanan ini tidak hanya enak, tapi juga mengenyangkan 🙂

Berbeda dengan kerupuk kuah yang dijual di landmark-nya Kota Bukittinggi. Disini kerupuk kuah dijual seharga Rp 5.000,-. Cocok banget buat suasana santai sembari menikmati nuansa nan elok di sekitar Jam Gadang.

Advertisements

2 thoughts on “Kerupuk Kuah (Karupuak Kuah)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s