Nasi Kuning Manado

Waaah, ada lagi nih yang maknyus dari Manado, apalagi kalau bukan “Nasi Kuning Manado”. Nasi ini mirip banget dengan Nasi Gemuk dari Jambi, atau Nasi Lemak dari Batam, atau.. Nasi Kuniang dari Padang; bedanya terletak pada bahan dan penyajiannya.

Warna nasi yang kuning sepertinya berasal dari bumbu rempah dengan bahan dasar kunyit. Kemudian ditaburi dengan abon ikan, potongan tempe dan keripik kentang. Nah, untuk sambalnya, digiling kasar dan sepertinya dicampur dengan perasa dari terasi, udang atau ikan; karena tidak hanya rasa khas cabe merah yang terasa.

Recommended by Lisa

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s