Tag Archives: Karupuak Tunjuak

Kerupuk Sanjai “Karupuak Tunjuak”

Saya tidak tahu persis nama kerupuk sanjai yang satu ini, ada yang bilang kalau namanya adalah karupuak tunjuak. Ini biasa saya beli di penghabisan Janjang Gantuang Pasar Bawah, tepat di dekat uni yang jual pensi. Hm, rasanya itu… gurih dan bikin nagih..!! Dicemil gitu aja enak, buat temannya makan nasi juga enak..

Dari informasi yang saya dengar dari Geni, orang Kamang kalau baralek wajib menyajikan kerupuk ini, sama seperti Palembayan yang tak lengkap acaranya tanpa gulai bukek. Jadi, boleh dibilang, kerupuk sanjai jenis ini merupakan makanan khasnya Kamang.

Nah, kerupuk ini juga ada 2 macam, lho.. Ada yang balado agak kemerahan karena warna cabe merah. Selain itu, ada yang pake kunyit sehingga warnanya agak kekuningan dan tampak lebih berbumbu. Dua-duanya enak!!

Advertisements