Tag Archives: Makanan Khas Betawi

Serabi Betawi (KUE APE)

Serabi Betawi dan Serabi Solo bentuknya mirip, bukan?! Sama-sama terbuat dari bahan dasar tepung beras. Bedanya, Serabi Betawi lebih kering dan pinggirannya lebih cruncy.

Buat yang di Bukittinggi, Sumatera Barat; makanan tradisional Betawi ini bisa dibeli di depan Mesjid Raya Bukittinggi. Harganya cukup ekonomis Rp 2.000,-/kue, tersedia dalam rasa pandan.

Toge Goreng

Makanan khas Betawi yang satu ini terbilang unik. “Toge Goreng”, pasti semua orang berpikir “toge goreng? Seperti apa ya?”. Bukan toge goreng seperti yang kita pikirkan, bahan dasarnya tetap toge biasa yang telah direbus terlebih dahulu.

Menurut cerita dari empunya Makanan Khas Betawi ‘Bang Mali’, berdasarkan cerita yang beliau dapat dari kakeknya, dahulu toge itu dibikin dengan diasap, tapi sekarang sudah menggunakan kompor, makanya disebut toge goreng. Nah, unik, kan? 🙂

Kuliner tradisional ini selintas hampir mirip dengan pical/pecel, tapi bener-bener berbeda. Terbuat dari kombinasi bahan-bahan seperti toge rebus, lontong, kuah kacang yang diolah bersama rempah-rempah khusus ditambah tempe/tauco, kecap, sambal (cabe yang diulek), bawang goreng dan kerupuk. Rasanya, hmmm…. maknyus!

Penasaran?! Cus, dicobain.. Seporsi Rp 15.000,-. Bisa ditemukan di wahana kuliner yang terdapat di dalam kawasan Monas, atau mungkin di warung-warung yang menyediakan makanan khas Betawi lainnya.