Tag Archives: Nasi Kuning Manado

Nasi Kuning Manado

Waaah, ada lagi nih yang maknyus dari Manado, apalagi kalau bukan “Nasi Kuning Manado”. Nasi ini mirip banget dengan Nasi Gemuk dari Jambi, atau Nasi Lemak dari Batam, atau.. Nasi Kuniang dari Padang; bedanya terletak pada bahan dan penyajiannya.

Warna nasi yang kuning sepertinya berasal dari bumbu rempah dengan bahan dasar kunyit. Kemudian ditaburi dengan abon ikan, potongan tempe dan keripik kentang. Nah, untuk sambalnya, digiling kasar dan sepertinya dicampur dengan perasa dari terasi, udang atau ikan; karena tidak hanya rasa khas cabe merah yang terasa.

Recommended by Lisa