Tag Archives: Rakik Rinuak

Oleh-oleh Khas Maninjau

Biasanya, oleh-oleh khas Maninjau dan sekitarnya itu identik dengan olahan pensi, rinuak dan bilih. Rasanya?! Jangan ditanya, delicious...

Pensi

Makanan dari sebangsa kerang dalam ukuran kecil ini biasanya dijual dalam versi telah dimasak, ditumis dengan bumbu bersama kerangnya. Tapi, jika kamu hobi masak atau mau menambah koleksi resep dapurnya, bisa bikin sendiri, beli aja versi mentahnya. (Ntar saya posting resepnya).

Rinuak

Nah, rinuak ini sejenis ikan dengan ukuran yang sangat kecil dan tak bertulang. Beberapa olahan rinuak yang biasa dijual untuk dijadikan oleh-oleh, yaitu:

  • Keripik rinuak

 

  • Palai rinuak
Bilih

Bilih merupakan sejenis ikan dengan ukuran kecil, mungkin boleh dibilang sebangsa bada. Biasanya ikan dijual dalam versi digoreng, rasanya khas dan gurih.